评价
版本： 大小：75.86MB
更新时间：2024-12-31 语言：简体中文
类型：生活服务
燕麦烘焙 APP 是一款功能很全的美食制作辅助软件，在这个软件里给用户提供了免费且质量好的自制烘焙食谱课程。它专注于家庭烘焙这一领域，能够助力用户在家就能做出健康、种类多样的美食。软件中还有专业美食制作老师自己研究出来的食谱，其中的制作教程特别详细，就算用户自己单干，通过图文也能做出美味的食物。
在燕麦烘焙这款 APP 里，设有智能化的调配系统，能够帮用户实现全自动识别材料比例，一点儿差错都不会有。而且软件里还有精心挑选的烘焙工具，用户随时能在里头挑拣自己想要的工具来购买。软件里还有众多技巧，能帮用户处理烤制时出现的不均匀情况，还有好多热门蛋糕的装饰制作技巧，可以辅助用户做出美味的食物。
1、独家秘制食谱配方及调料搭配，即刻变身网红烘焙大神；
2、多种不同的食谱，用户可以根据自己的口感和爱好，进行自由选择；
3、完美解决烤制过程中不均匀的问题，技巧超多；
4、提供了多种烘焙模式。根据不同的需求，用户可以选择不同的烘焙模式，如拿铁、卡布奇诺、摩卡等。
全面的课程体系：新手也能成为多面手
分步骤跟做模式：高清视频讲解
专业老师自研食谱：营养健康又美味
创新在线实操学习：老师在线指导全程服务
1、简单易懂的操作，所有的模块都是按照实际流程进行设计的；
2、用户只需要按照提示一步一步进行操作即可掌握燕麦烘焙的技巧；
3、主要目的是为广大爱好者提供燕麦烘焙的技巧和注意事项；
4、采用优质的可食用原材料制作的烘焙工具，价格实惠，让用户买的安心用的放心，健康烘焙。
1、投资一个硅烘烤垫。
“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烤得更均匀。”
2、当边缘有硬化时，把你的饼干拿出来。
“如果你等到他们都硬化了在拿，它们会打破你的牙齿！“
3、给自己准备一些蛋糕释放喷雾。
4、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之类的东西。
“这阻止了所有的比特下沉到底部，并确保你有一个均匀分布的味道”
5、用冰淇淋勺制作松饼和蛋糕。
“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”
6、香草提取物。
“味道更类似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”
7、勺子盛面粉可以为您做准确的测量。
“当测量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放进你的测量杯，方便简洁而且时间久了很轻易就能掌握好量。”
8、称量
9、不要害怕使用盐。
“人们总是认为，因为它是一种甜点，它不需要盐-这个是不对的，我们可以根据实际情况，适当的加一些盐，能缓解带来的油腻感！“
10、如果你需要使用冷却的黄油，炉前，冻结约一个小时即可。
当食谱要求冷冻黄油（馅饼皮、饼干等）时，要提前把黄油放入冰箱里一个小时左右，然后放入食谱中。这将防止黄油融化并保持脂肪分子的完整，导致更容易切碎融化。”
粉类过筛的处理方法
用网筛进行过筛，但是如果需要加入其它粉类材料，一定要混合后再筛一次，特别是泡打粉等，需要跟面粉一起过筛，让混合的更加均匀。
打发蛋白最应该注意什么
打发蛋白霜时，所用的容器一定要是干燥的，且蛋清中不能有蛋黄和其它杂质（尤其是水和油脂），否则蛋白霜很难打发。
制作面包时，牛奶等量于水
鲜奶含有88%-91%的水分，其余固体物质为蛋白质、乳糖和矿物质，所以如果以牛奶代替配方中的水，要适当的多加一点，才不至于面团过干。
面包直接法和中种法的区别
直接法又称一次发酵法，是指面包生产工艺流程中经过一次发酵程序的操作方法。中种法又称二次发酵法，是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。
天气温度高，搅拌时能否加入冰粒
可以的。应在搅拌时用，慢速与原材料搅拌至溶解后才改用快速搅拌。